Proteínas y enzimas. Química 5 Año

Enumerar las propiedades y funciones biológicas de las proteínas

http://www.biologia.edu.ar/macromoleculas/protfunciones.htm
Qué es una enzima,que es especificidad, cuales son las clases, cuales son los mecanismos de acción y cuales son los acompañantes no proteicos?
http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/enzimas.htm